风味绿豆爽
8.9
综合评分
17
人做过这道菜
crazy_go
夏日炎炎，一起做一碗非常简单爽口降火的绿豆爽，可以祛热祛暑，降温减噪，绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。
红糖和绿豆可是绝配，绿豆粒粒分明吃起来非常爽口，红糖加了木薯粉吃起来又非常甜糯，好水好食材才能煮出一碗完美的甜汤。
所以除了食材要靓，水也是非常重要的一点，水质的好坏直接影响甜汤的味道，柔软细腻无杂质的水才是最好的水。
所以这次用了碧然德Style设计师系列滤水壶，去过滤家中自来水的杂质和氯气。
煮出来的甜汤真的非常爽口柔软呢～
红糖和绿豆可是绝配，绿豆粒粒分明吃起来非常爽口，红糖加了木薯粉吃起来又非常甜糯，好水好食材才能煮出一碗完美的甜汤。
所以除了食材要靓，水也是非常重要的一点，水质的好坏直接影响甜汤的味道，柔软细腻无杂质的水才是最好的水。
所以这次用了碧然德Style设计师系列滤水壶，去过滤家中自来水的杂质和氯气。
煮出来的甜汤真的非常爽口柔软呢～
用料
风味绿豆爽的做法
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先来安装好碧然德Style设计师系列滤水壶，并注入水，反复冲洗三次后即可享用碧然德过滤水。
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长按圆点五秒后，绿灯闪烁三次重置指示灯成功，如果红灯闪烁六次，即需要更换滤芯哦。
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在壶内灌入需要的量的水，让其慢慢过滤。
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准备好所有需要的食材。
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绿豆反复浸泡后，用手搓去表皮（这一步需要比较长的时间，也比较费力），或者使用脱皮绿豆浸泡两小时。
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蒸锅上铺上纱布，把水烧开后，倒入脱皮绿豆，蒸制，大约30-40分钟即可。
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蒸到手指可以轻易把绿豆按碎的状态即可。
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锅里倒入红糖，加入碧然德过滤水，煮开。
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再取红薯粉25g，用100ml碧然德过滤水调开。
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倒入锅中，煮开，煮到粘稠。
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最后加入绿豆进去煮2-3分钟即可，注意哦，不要煮的绿豆化在汤里，还是要保持粒粒分明～这样才会爽口。
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煮好咯，可以根据自己口味撒一些桂花搭配吃～
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吃起来真的非常爽口呢。
