鸡枞菌清理干净,控干水分
将柄部捏开,撕成丝状,不要把伞帽撕掉,看起来像小水母
锅中加入油烧热放入鸡枞,中小火翻炒脱去水分(也可以撕好后晾干脱去些水分再炸),要不停的翻,免得糊了
看到蘑菇金黄了,放入青花椒和辣椒煎出香味,不要把辣椒煎糊,放入盐和生抽调味,再炒一会,脱去酱油的水分
装入瓶中,倒入油,浸泡鸡枞
上传你做的油鸡枞