芹菜猪肉包子

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用料  

猪肉
芹菜
酵母
面粉

芹菜猪肉包子的做法  

  1. 酵母加温水化开,放入面粉中揉成光滑面团在暖和的地方发酵,夏天室温阳光下即可,

    芹菜猪肉包子的做法 步骤1
  2. 芹菜切碎加入猪肉馅,盐,酱油,耗油,料酒,花椒粉搅拌均匀。

    芹菜猪肉包子的做法 步骤2
  3. 面团发至1.5-2倍大,拿出揉成团排气,切成大剂子,擀皮包成包子

    芹菜猪肉包子的做法 步骤3
  4. 包好的包子放在温水的锅中醒15-20分钟,然后开大火蒸15分钟,出锅。

    芹菜猪肉包子的做法 步骤4
  5. 注:
    嫌弃芹菜出水可以放盐静置后把水拧出或放入开水焯一下。
    喜欢吃有汁水的可以忽略这一步。
    包子包好后要静置等待二次发酵,这一步不能省略!

    芹菜猪肉包子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-06-14 08:27:19
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芹菜猪肉包子的答疑

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