葱油拌面

2 人做过这道菜

用料  

小葱 半斤
750克
生抽 250ml
老抽 250ml
150克
面条 一卷

葱油拌面的做法  

  1. 葱去须,洗净晾干,一定晾干

    葱油拌面的做法 步骤1
  2. 葱头与葱段分开,以为最后葱头是不用的

    葱油拌面的做法 步骤2
  3. 切好备用

    葱油拌面的做法 步骤3
  4. 油一定要多,温热时下葱头,中火慢炸

    葱油拌面的做法 步骤4
  5. 炸到金黄,捞出

    葱油拌面的做法 步骤5
  6. 继续中火下葱段

    葱油拌面的做法 步骤6
  7. 慢慢炸到这个状态,炸到葱段完全没水分,关火,倒入老抽生抽糖,搅拌一下,糖会自己融化的

    葱油拌面的做法 步骤7
  8. 装瓶的时候先把葱段夹出来装瓶

    葱油拌面的做法 步骤8
  9. 再装汁

    葱油拌面的做法 步骤9
  10. 完美

    葱油拌面的做法 步骤10
  11. 水开下面,细面滚一开倒入冷水,就可以捞出来了,挖几勺葱油酱拌匀即可

    葱油拌面的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-14 10:52:30
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