tiger 妈咪家常菜之韭菜烧鸭血
7.1
综合评分
72
人做过这道菜
热爱生活热爱美食的tiger妈咪
鸭血补铁，每次吃火锅必点。除此之外最爱做的就是韭菜烧鸭血啦，好吃😋
用料
tiger 妈咪家常菜之韭菜烧鸭血的做法
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鸭血切厚片
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韭菜洗净切段
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蒜切碎、姜切粒、辣椒切小块
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锅内烧开水加少许盐，水开后加入切好的鸭血，略煮一两分钟
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捞出沥水
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开火热锅倒入适量的油
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油热后将蒜末、姜粒、辣椒放入锅中爆香
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将鸭血放入锅中，烹入料酒、生抽、糖
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加开水煮1、2分钟
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淀粉加少许水调成水淀粉
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倒入锅中翻炒收汁，根据口味加适量的盐
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加入韭菜段继续翻炒至断生
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出锅装盘，开吃😋
小贴士
鸭血用加盐的开水焯一下，能够去腥
