麻汁凉面

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用料  

高筋面粉 150克
70克
麻汁 适量
花生酱 适量
胡萝卜 适量
生抽 适量
耗油 适量
香油 适量
味精 适量
十三香 适量
适量
紫橄榄 适量
豆芽 适量

麻汁凉面的做法  

  1. 制作麻汁酱。麻汁,花生酱,生抽耗油香油十三香味精。

  2. 做菜码。胡萝卜丝,黄瓜丝,紫甘蓝丝,豆芽焯水,大蒜捣成泥。

  3. 和面。醒十分钟擀成大饼型。

  4. 切成面条

  5. 开水煮三分钟捞出过凉水,将过凉水的面放在码好的菜上倒上麻子酱,撒上花生碎,蒜泥

 
该菜谱发布于 2019-06-14 15:06:47
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麻汁凉面的答疑

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