把汤底需要的食材洗好
蒜拍开,去掉皮,切碎。葱白切成段,葱叶切成葱花。番茄切大片,丝瓜切片。
煮番茄煎蛋面用的是干的挂面,面条柔软才好吃。
锅中倒入一勺菜籽油,炸蛋。
炸到两面金黄,捞出备用。
锅中接着加入一勺猪油,放入葱白段、蒜和番茄、丝瓜一起煸香。
然后加入饮用水,大火熬煮10分钟左右。
放盐,并加入挂面,继续煮,直到汤汁收拢,面条变熟即可关火。
盛到碗中,在上面撒上葱花、白胡椒粉,把煎好的蛋铺在面上面。
连汤一起喝掉。
2020-02-14
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杜厨娘
2019-07-28
我没放蒜 鸡蛋打散了以后煎的 还加了午餐肉和土豆 可以说非常好吃了
飞天抹布
2019-07-24
简单,营养,快速,方便,美味。十分适合早晨匆忙出门的人,十来分钟就搞定,而且碳水,蛋白质,蔬菜都齐全了。
黑暗料理大师233
2019-06-19
好吃
且听风吟-175
上传你做的番茄丝瓜煎蛋面