准备配料,这个面是专门炒着吃的,每次都买。
油菜洗净切断,香菇洗净切片,肉切薄片。这个过程锅中烧水煮面,8分熟,一定要过凉水,我是直接放在流水冲了会,沥水放着。
鸡蛋炒好盛出。
锅中热油煸肉,家里没有瘦肉了,放的五花也可以
肉变色后放香菇,炒一炒,放味极鲜调味。
放油菜接着炒,可以适当放点水,让肉片和香菇收点汁更好吃,这个过程可以放点盐。油菜变软后放入鸡蛋和面,翻炒均匀出锅。
上桌开吃。
上传你做的香菇油菜炒面