红糖馒头（自发粉版）普通中筋面粉加酵母也可以
7.7
综合评分
31
人做过这道菜
enzo妈
用料
红糖馒头（自发粉版）普通中筋面粉加酵母也可以的做法
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自发粉内打入一个鸡蛋
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红糖温水化开
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红糖水加入自发粉，揉成光滑面团（不要一次性都倒进去，因为鸡蛋大小不一样，红糖水慢慢加进去，看情况调整）
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盖上保鲜膜发酵，夏天差不多半小时，发至两倍大。
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按压排气后分成小剂子，大概50克左右一个，团成小球
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醒发20分钟，上锅大火蒸20分钟
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出锅！
