干净放心的小龙虾做法(保姆级教程不会做饭都能学会)

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喜欢吃小龙虾但在外面吃不放心,毕竟清洗小龙虾是件比较复杂的事情。不如自己动手做起来吧,我有菜谱味道超级赞😋

用料  

鲜活的小龙虾 2斤
大蒜 半头
葱白 两颗
郫县豆瓣酱 两勺
啤酒 半瓶
香菜 少许
麻椒 一小把
干辣椒 适量(依个人口味)
火锅底料 一小块(没有的可以不放)
生姜 三片

干净放心的小龙虾做法(保姆级教程不会做饭都能学会)的做法  

  1. 小龙虾提前用盐水浸泡,用刷子刷干净,剪去小腿留钳子,将虾头前剪开去胃留黄,在尾后将虾线取出。

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  2. 将配料备好

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  3. 热锅加油炸一遍小龙虾,不用炸太久,全都变色关火捞出

    干净放心的小龙虾做法(保姆级教程不会做饭都能学会)的做法 步骤3
  4. 另起锅少许油先后加入麻椒干辣椒、姜片蒜末、郫县豆瓣酱。倒如清洗好的小龙虾翻炒,倒半瓶啤酒在加适量清水,加入酱油,最后放适量盐大火烧制10分钟左右。

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  5. 出锅时加入香菜完成(忘记拍照了出锅就被消灭了,只剩下一罐给舍友带的了)

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小贴士

清洗时一定要清洗干净,剩下的按照自己炒菜的习惯就可以了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-14 17:52:16
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