家庭版黄焖鸡
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人做过这道菜
睿妈咪爱美味
今天孩他爸突然说想吃黄焖鸡了，就利用家里现有的菜做了一锅，天太热实在懒得出去再去买别的菜了😂
用料
| 大鸡腿 | 2只 |
| 姜 | 3片 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 料酒 | 6勺 |
| 香菇 | 5朵 |
| 小葱 | 2根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 半个 |
| 红黄彩椒 | 各半干 |
| 八角 | 2个 |
| 香油 | 1勺 |
| 冰糖 | 适量(根据自己喜好) |
| 啤酒 | 1罐 |
| 白糖 | 半勺 |
| 红绿小米辣 | 各1个 |
家庭版黄焖鸡的做法
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把大鸡腿清洗干净，切成这样的块，别太大，放料酒、酱油、盐、耗油、白糖、姜片抓均匀，腌制15分钟左右
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把香菇切片，小米辣切片
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把青椒、红黄彩椒、胡萝卜切块，胡萝卜竟然忘了拍😂，把小葱其中一根打个结准备好
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开火，锅中放油，油热放冰糖
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炒到这样就可以放八角和姜片了，然后把鸡肉放进去，炒到有点变白就加啤酒，可以放点水，没过鸡肉即可
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放香菇，葱结，大火煮开
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然后放入胡萝卜，改成中火炖30分钟左右
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调成大火，收汁，汁收的差不多放小米椒和青红黄彩椒，再炒个1-2分钟左右就可以关火了，因为腌制鸡肉的时候已经放过盐了，所以这个时候就没再加盐，口重的可以尝一下咸淡再决定要不要加盐😄
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关火，放香油，装盘洒点葱花就可以吃啦😄
