兰州清汤牛肉面
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人做过这道菜
田小田1025
最近两天吃的太火辣，今天吃个简单清淡的吧
用料
| 牛肉 巴掌大一块 | 克 |
| 白萝卜 手掌宽度 | |
| 盐一小撮 | |
| 生抽一小勺 | |
| 花椒面一小撮 | |
| 胡椒粉两小撮 | |
| 八角一颗 | |
| 花椒粒7-8粒 | |
| 香叶2-3片 | |
| 葱段3段，葱花一小把 | |
| 香菜一小把 | |
| 料酒少许 | |
| 蒜3颗 |
兰州清汤牛肉面的做法
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牛肉切块或切片都行，如果按外面卖的，那你们就切片吧，锅里凉水加料酒下肉片，水开撇去浮沫，捞出牛肉
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萝卜切片，肉片，八角，盐，胡椒粉，花椒，花椒粉，生抽，葱段，蒜，料酒倒入高压锅内，压熟
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开水下面，捞出，放葱花香菜，高压锅中牛肉汤好了后浇至面上，淋辣椒油，醋，来吃
小贴士
如果想单另喝牛肉汤的，高压锅里可以先不放盐，出锅再放也是可以的，因为面里浇的汤要咸一点，单喝的牛肉汤可以淡一点
