蔓越莓曲奇（一块圈粉无数的逆袭cookie）
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ALYSSA小蛮亲子饮食
和宝贝一起体验DIY乐趣，感受生活日常。
这个比例可以做3条长方形磨具，还有一拖盘我宝贝做的各色图案。每条大概出30片，这个配方可以110-120片左右😋
初次做，可以一半的量，或者1/4都可以，等量缩减就可以。
这个比例可以做3条长方形磨具，还有一拖盘我宝贝做的各色图案。每条大概出30片，这个配方可以110-120片左右😋
初次做，可以一半的量，或者1/4都可以，等量缩减就可以。
用料
蔓越莓曲奇（一块圈粉无数的逆袭cookie）的做法
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食材大合影
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黄油自然软化，推荐安佳黄油。
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加入糖粉，我这次偷懒了，是白砂糖！搅拌均匀，没有颗粒感即可。
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蛋液分3-4次加入，避免过度搅拌导致水油分离。
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加入香草精，提香，没有可以不添加。
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过筛面粉奶粉，混合搅拌成团。
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加入蔓越莓碎，大块，可以切碎，不用过碎。
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放入磨具成型，冰箱冷冻1小时。
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切薄片，0.7cm厚度左右。
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切片，我的刀功有限🤦🏻♀️
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烤箱165度，20分钟。
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每个烤箱不一样，随时观察，特别是最后别上色太多，别太焦黄。
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成品，酥脆。
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我做了一部分，宝贝也闲不住，也来一起分享我的快乐。擀平成片，胳膊手腕不同力度，为了好吃的，尽力了！😋
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压磨具，面团偏软，左右晃动基本可以取下来，如果太软也可以用切铲帮忙铲出来。
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用剩的再度成型。不断反复，揉捏，擀平，压磨具……
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喜欢什么图案做什么！关键健康、干净、卫生。
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成品图来一个！马上送进烤箱🍽
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包装起来送小同学❤️
