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罗氏杂锦照烧鸡翅

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leexmay的厨房  leexmay

用料  

鸡翅 10个
料酒 4勺
蚝油 2勺
生姜 4片
腐竹 若干克
木耳 若干朵
酱油 若干勺
黄酒 若干克

罗氏杂锦照烧鸡翅的做法  

  1. 生姜切丝，鸡翅、料酒、蚝油腌在一起，闷30分钟至1小时；腐竹和木耳先煮开用开水煮，闷着

    罗氏杂锦照烧鸡翅的做法 步骤1

  2. 热锅倒少少油，中火，倒鸡翅闷着，闷到两边炸至焦黄

    罗氏杂锦照烧鸡翅的做法 步骤2

  3. 把腐竹和木耳倒进锅里，大火炒，放酱油5-6圈儿，黄酒小半杯，蚝油3-4勺，关小火，过一会放葱片

    罗氏杂锦照烧鸡翅的做法 步骤3

  4. 闷3-4分钟，翻炒，再闷一会儿，再翻炒

    罗氏杂锦照烧鸡翅的做法 步骤4

  5. 趁热起锅，装盘。全程20分钟。

    罗氏杂锦照烧鸡翅的做法 步骤5

小贴士

1、蚝油比生抽好，凤球唛鲍汁蚝油王
2、腐竹和木耳要提前一晚泡上，泡过夜才好吃

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该菜谱发布于 2019-06-15 11:55:32
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