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凉拌牛肉

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我不是乔治的厨房  我不是乔治

用料  

牛肉 250克
香油 1勺
姜 2片
香菜、小米椒、葱白、蒜 1根
盐、糖 适量
八角桂皮香叶姜片 适量
料酒 2勺
生抽 2勺
醋 1勺

凉拌牛肉的做法  

  1. 牛肉冷水入锅，加入八角桂皮香叶姜片料酒，少量盐，大火煮开后转中小火慢炖40分钟，关火后不用立即拿出来，可以在锅里继续放半个到1个小时

    凉拌牛肉的做法 步骤1

  2. 切好香菜备用；
    调酱汁：2勺生抽、1勺醋、1勺芝麻油、少量盐和白糖、蒜、小米椒、葱白

    凉拌牛肉的做法 步骤2

  3. 牛肉切成薄片

    凉拌牛肉的做法 步骤3

  4. 淋入调好的酱汁，搅拌均匀，撒入香菜即可

    凉拌牛肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-06-15 12:06:31
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