豆笋炒肉小芹菜
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人做过这道菜
上官凝痕
这道菜背后的故事啊——还真有！哈哈😄！是什么呢……还是源自于我老公啦！他拿回家一袋东西，我当是什么鸡蛋卷呢，他说是豆笋，让做着吃，听人家说很好吃呢，我说实话从来没吃过豆笋，貌似难倒我了，怎么会呢？我就喜欢研究做菜菜！😀，头一次做这个豆笋，还蛮有卖相的哈，也很好吃哟😋😋😋，做了一大盘吃光啦！哈哈😍😋😍😋😍
用料
豆笋炒肉小芹菜的做法
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豆笋提前浸泡，浸泡大约4到5小时，（泡的时候最好拿盘子压着，比较好泡些）就可以了
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配菜：洋葱切块儿，蒜切末，辣椒斜切成块，小葱切段，小芹菜切段，豆笋切成斜段比较好看(^_^*)，猪肉切丝（稍微细点好入味），猪肉里放少许盐和老抽拌匀，待用。 最后小碗中倒入一勺老抽，少许白糖，适量清水，用勺子搅拌均匀，待用。
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起锅烧油，小火，大概油热五六成左右，把肉肉倒入锅中，翻炒片刻（注意油花会溅出来，一定注意安全哈）
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接着，依次放入干辣椒，蒜末，翻炒片刻
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然后把豆笋倒入锅中，中火，翻炒一会儿
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放入小芹菜，接着翻炒片刻，大约3分钟左右
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把小碗中的调好的汁浇入，倒在菜上
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再放入洋葱，青椒，翻炒一会儿
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加入适量的盐和鸡精调味，拌匀即可
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最后，撒上小葱花，点缀菜菜的色彩美！
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最后最后一步，盛入盘中，美美哒的菜菜呈现在我们眼前，诱惑的不得了！😍😍😍
