卤🧡鸡爪
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人做过这道菜
一只特立独行嘚猫丶
用料
| 冻鸡爪 | |
| 海天黄豆酱（豆瓣酱） | |
| 蒜粒 姜粒 葱花 | |
| 黄片糖 酱油 盐 |
卤🧡鸡爪的做法
-
13只冻鸡脚用刚烧开的热水浸泡
（摸着很软的时候就可以了）
热锅爆香：放油、姜粒、蒜粒、盐（洋葱）
（加一丁点盐会更香）
爆香后加入鸡脚拌一下
放入热水（稍微盖到鸡脚就可以）
加入：酱油、黄豆酱、黄片糖（指天椒🌶️）
（酱油适量 黄豆酱4大勺 糖拇指长度）
大火🔥滚汁 时不时用锅铲翻动鸡爪
汁收到剩下一丁点的时候 装盘撒葱花
小贴士
这样做出来的鸡爪 很软～😋
不需要生粉也可以做到汁挂在鸡爪上～
准备装盘的时候 可以试试味道 觉得不够再调～
材料简单 过程时短 省心好吃😋
不需要生粉也可以做到汁挂在鸡爪上～
准备装盘的时候 可以试试味道 觉得不够再调～
材料简单 过程时短 省心好吃😋
