红楼梦-茄鲞

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用料  

红楼梦-茄鲞的做法  

  1. 鸡胸肉切丁 加入料酒盐胡椒粉淀粉抓匀封油膜

    红楼梦-茄鲞的做法 步骤1
  2. 豆腐干切丁

    红楼梦-茄鲞的做法 步骤2
  3. 香菇 杏鲍菇 笋 切丁

    红楼梦-茄鲞的做法 步骤3
  4. 茄子切丁

    红楼梦-茄鲞的做法 步骤4
  5. 香菇杏鲍菇焯水 要焯水的时间长一些

  6. 热锅凉油滑散鸡丁

  7. 准备调料汁 适量淀粉 两勺糖 适量盐 料酒 生抽 老抽 胡椒粉 加入少量水 搅拌均匀

  8. 锅中放少量有 加入葱姜蒜小火炒香 倒入调料汁 小火熬出起泡 加入滑好的鸡丁 焯水后的香菇 杏鲍菇 笋 ,转大伙翻炒均匀 关火加入花生 如果有腰果 松子的话也可以一并加入 翻炒两下,出锅

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该菜谱发布于 2019-06-15 12:33:57
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