双菇茄汁拌面

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好吃到爆炸

用料  

西红柿 2个
鸡蛋 3个
香菇 6朵
杏鲍菇 半个
1根
3瓣
面条 1份
番茄酱、生抽 2勺
老抽、蚝油、淀粉 1勺
半勺

双菇茄汁拌面的做法  

  1. 1⃣西红柿切小块,鸡蛋打散,葱蒜切末,香菇杏鲍菇切片。

    2⃣酱汁所有材料倒入碗中拌匀备用。

    双菇茄汁拌面的做法 步骤1
  2. 3⃣热锅冷油爆香葱花蒜末,下西红柿炒出汁,加入香菇杏鲍菇炒匀。倒入调好的酱汁和半碗清水煮开,淋入蛋液,凝固后关火。

    双菇茄汁拌面的做法 步骤2
  3. 4⃣开水下面条煮熟,捞出过凉水,沥干水分装盘,浇上酱料拌匀开吃!

    双菇茄汁拌面的做法 步骤3

小贴士

✅杏鲍菇和香菇是我家人比较爱吃的,也可以换成其它蘑菇,比如说口蘑或金针菇,味道一样很好吃的!
 

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该菜谱发布于 2019-06-15 13:58:29
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