鸡腿肉炒西蓝花（减肥减脂）

鸡腿解冻后去皮剔骨切丁

鸡丁腌制，放入料酒，生抽，耗油，胡椒粉抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏（提前一晚腌制，很入味）

西蓝花切开，水烧开焯水，放点盐和油（放油是为了保持西蓝花的光泽度），焯水后过凉水（防止变色），后面炒的时候也会更入味，西蓝花上的脏东西也会清除

胡萝卜切片，木耳泡发洗净备用（胡萝卜和木耳也焯一下水）

起锅烧油，油热后放入姜蒜和腌制好的肉炒出香味，出锅备用

继续放油，放入蒜炒香后加入木耳和胡萝卜翻炒，在放入肉和西蓝花翻炒，倒入生抽，耗油，盐（清淡口味的不需要加盐，生抽耗油本身有味）烧熟即可出锅，装盘

开吃

配上三色糙米粥，一顿健康低卡的午饭就做好啦（￢㉨￢）