芹菜肉饺【家常版】
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人做过这道菜
凛凛君
最爱吃芹菜馅的饺子，难得我妈正在做，记录一下菜谱。
用料
芹菜肉饺【家常版】的做法
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菜场买猪肉，偏瘦。买好以后让店家绞成肉泥【过程中店家会加葱姜】，加入盐2勺，酱油1勺，油1勺后拌匀备用。
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芹菜焯水，捞出后沥水，切成碎丁。
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拧干芹菜丁，把菜的水份挤出来。这一步很重要，这样饺子内部不会水鼓鼓的...
挤好水份后的芹菜丁加入两小勺盐，两小勺油。
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将肉泥分两三次加入芹菜丁，搅拌均匀。
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开始包饺子啦！
小贴士
1.芹菜切碎后要挤干水份
