陈皮提前泡软，切丝。鱼放盐腌半小时，吸干表面的水，煎香注意要热油热镬，不易痴掉鱼皮。
热沙锅，放油，放蒜头，放烧肉，放葱段，爆香用筷子将烧肉翻两边，放一勺柱候酱
放鱼，爆两分钟后放热水
放酱油，味精，盐，片糖，陈皮丝盖煲盖，焖十分钟
将鱼和烧肉上碟，打献，完成！
上传你做的焖罗非鱼
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