豆角粉絲餡餅（大滿足全素版）

把溫水緩緩倒進麵粉的懷抱吧，可以留一手，攪拌均勻看￣ ￣)σ
夠黏就適可而止了，看↓↓↓

㊙⬆❗和面神器:筷子兄弟。全程和面只用筷子 ，因為不用你會後悔的😊 攪拌1-2分鐘即可，蓋上蓋子
⭕醒面時間☞20-30分鐘

30分鐘後，案板撒面，輕輕滴，打開蓋子，求助神器，也就是筷子兄弟，把這坨面揪出來。
醒面時間☞20分鐘
血淚教訓:手上抹粉哦♥
揉麵時間☞2-3分鐘

醒面的同時進行餡料製作☞
香菇☞泡溫泉 >3< 切細絲
胡蘿蔔☞ 切短細絲
豆角☞ 開水燙15秒，加一點鹽，秘訣就是它了，瞬間成綠仙子👗
寬粉☞泡溫泉，開水煮3-4分鐘，因為我用的干寬粉很難熟，所以要煮開。用筷子一夾能斷即可關火，把寬粉晾一下吹吹風，均勻地切小段。

鍋裡放油，平時炒菜的1倍以上。
薑末炒香，香菇炒出香味，略略略焦黃了，再把其它餡料投入鍋裡。💦熟的寬粉必須要最後才給它出場，易碎唄
亮點💛加入素耗油，上色提鮮✔
可適當加一勺溫水，保持餡料濕潤，只因寬粉很愛喝水 。

炒好餡料，讓它安靜地吹吹風吧✨20分鐘後面也醒好了
開始☞考核婦工: 案板和您的玉手抹粉，取出這坨面，此時它非常柔軟，多軟❗摸摸你的耳垂。
包包子的程序一樣，盡量盡量擀成裡面後四周薄的面片哦。
包包子大家都會，小的告退了。
ohh小的再說一句:封口封緊。

煎餅神器✔ 刷油刷子☜❗💯
包子包好了嗎？排隊排排坐，坐麵粉上坐好啦！
不粘鍋，無油煙，開 中 小 火🔥
不放油，第一個包子投入工作了，按扁它，順便整形，高度一厘米⬆瞬成餡餅了哈哈哈
重點♥刷一面油，再翻，再刷，
單曲循環^O^ 3分鐘左右一個
看仔細哦 全 程 中 小 火 😊😁😊

特寫鏡頭

皮薄餡足，愛素^O^