茄子切成薄片，蒜和小葱切成末，尖椒切丝。
将茄子隔水蒸熟。
锅中放油，待油热后将蒜末和小葱放入煸熟，加入适量生抽，制成调味汁。
在调味汁中加入小葱和尖椒，炒熟。
将蒸好的茄子倒入锅中，让调味汁均匀覆盖在茄子表面，放适量盐调味，出锅。
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Evaandevo
