蒸米饭,蒸好后开盖勺子搅拌凉一凉,我用之前又加了点橄榄油简单炒了下把水炒干。盛一碗备好。
蒸饭时烧水煮虾,晾凉后切块备用
拨带油的咸鸭蛋,只要蛋黄,我用的烤鸭蛋,都一样。拨好后,热锅加油,放入拨好的蛋黄、上一步切好的虾仁,用铲子按蛋黄按几下锅里加水煮
煮到冒泡泡不那么水之后,倒到第一步备好的碗中。切点黄瓜条清新解腻。
烧开水泡一杯玄米茶,倒入饭中就好了。我没买到临时用了大麦茶,略苦。
上传你做的哇~咸蛋黄虾仁茶泡饭