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香辣花甲

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面具77的厨房  面具77
花甲没买到用的蛤蜊，道理是一样的

用料  

蛤蜊 500克
小米辣 4-8个（根据口味自行决定）
姜 5-7片
蒜 4瓣
葱 1根
花椒 10-15粒
豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
醋 0.5勺

香辣花甲的做法  

  1. 蛤蜊泡水中加盐吐沙后洗净备用（吐沙两小时以上为宜）

    香辣花甲的做法 步骤1

  2. 准备配料

    香辣花甲的做法 步骤2

  3. 冷锅热油后姜蒜花椒下锅爆香

    香辣花甲的做法 步骤3

  4. 放入蛤蜊

    香辣花甲的做法 步骤4

  5. 蛤蜊有一半开口后放入小米辣、豆瓣酱、蚝油、料酒翻炒

    香辣花甲的做法 步骤5

  6. 全部开口后放入葱段、醋翻炒半分钟后起锅

    香辣花甲的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-06-15 22:16:41
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