超级下饭的萝卜干
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人做过这道菜
沁梦瑞雪
我很喜欢吃青萝卜，凉拌萝卜丝，罗卜饼，萝卜干，直接吃都可以！
用料
| 青萝卜 | 3根 |
| 自制油辣子 | 一瓶 |
| 盐，糖，五香粉，耗油， | 适量 |
超级下饭的萝卜干的做法
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萝卜洗干净，去掉两头
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这个萝卜水份真好，生吃都是甜甜的，我切的时候就忍不住吃了几片😂
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切成粗条，放盐腌制两个小时，挤干水份，放室外晾晒
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天气好的话两三天就可以了，晒到大半干就可以了
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室外晾晒难免有灰尘，用凉开水稍微清洗一下
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挤干水份放入大碗里
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加油辣子，少许盐，之前腌制过，如果盐味够了都可以不用放了。再加耗油，五香粉，少许糖提味，再加点芝麻油！
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早饭的小菜绝配😊口感脆的又有嚼劲
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秋天的时候有这种本地小萝卜，做起来也很美味哒！这也是之前做的，小萝卜皮多做萝卜干最好吃！
小贴士
现在的天气温度热，可以少做几个吃吃，农村秋天天气凉快下来了，萝卜丰收了都会多做一些。有的直接切丝晒干，想吃的时候再用水泡开调下味，或者烧肉，炖菜，做馅儿都是极好的。这也是保存萝卜的最好方法
