抹茶蔓越莓面包卷
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人做过这道菜
珺珹妈
开了奶油，总是想着要尽快用完，免得过期浪费。于是做了用奶油的面包方子。
用料
抹茶蔓越莓面包卷的做法
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把所有材料放到一个盆内。
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揉成面团。刚开始比较黏手，揉着揉着就好了。
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揉了大约20分钟，到了面团扩展阶段，能拉出比较薄的膜。
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盖上保鲜膜，盆放到温暖的环境（我通常放锅里，加点水，开小火稍微煮一下，感觉温度30度左右，关火！）发酵至面团两倍大。
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排气后，分成八个，松弛10到15分钟。
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面团擀成长方形，两边往中间折，再用擀面杖轻轻擀一下。
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放上适量蔓越莓，两头卷起来！
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放入烤盘，盖上保鲜膜，放到烤箱里。烤箱里放一碗热水，增加温湿度。二次发酵40分钟左右。
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取出烤盘，用刀片割出十字，撒上高筋面粉。
烤箱预热到170度。
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烤十分钟之后，加盖一层锡纸。
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半小时后出炉啦！
小贴士
1割十字要小心，不要让面包塌陷。
2高粉撒多一些好看。
3此面包口感松软。
2高粉撒多一些好看。
3此面包口感松软。
