精品五花肉切块,和葱段、姜片一起冷水下锅,倒入适量料酒
五花肉炒水过后,用凉水洗去浮沫,准备好香叶八角姜片干辣椒,将杏鲍菇切成滚刀块备用
准备好所有的调味料:料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、鸡精和十三香
烧好糖色,将五花肉倒入上色
加入姜片干辣椒香叶八角等再加热水,小火炖肉四十分钟
再加入切好的杏鲍菇,加入食盐鸡精等调味料,再次用大火烧肉,收汁
大火收汁后,杏鲍菇也烧去了水分,变的有嚼劲,最后准备出锅
出锅爬上小葱花,完美的杏鲍菇烧肉就做成啦😄😄😄
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