秋葵炒鸡蛋

Name: 秋葵炒鸡蛋
Ingredients: 10根秋葵; 2个鸡蛋; 适量盐; 少许葱

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毛毛__

我家早餐必备的各种炒鸡蛋

用料

秋葵	10根
鸡蛋	2个
盐	适量
葱	少许

秋葵炒鸡蛋的做法

秋葵洗净先不去蒂，锅内烧开水，加入适量盐，放入秋葵焯水30秒捞出过凉水，去蒂斜切成小块备用；鸡蛋加一点点水打散备用；小葱切成葱花
起锅热油，油温五成热时加入葱花，立刻加入蛋液搅散，稍微凝固后，推至锅一边，加入秋葵一同翻炒30秒后，加入盐翻炒均匀出锅
😋

小贴士

鸡蛋加少许水打散会比较嫩滑；秋葵焯水后再去蒂可以避免水进去影响口感

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该菜谱发布于 2019-06-16 08:34:13

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