云南滇西三角粽子（白粽）无添加自制

粟米杆是小米菜长大了之后老了干了收集着的，把它烧成灰，用来做碱水，既会防止肚子胀，也有很香的味道！

烧成的灰

倒入烧开的水静置几分钟

染饭花是在清明节前后就开花，那个时候就要拿了晒干放着的，把水烧开之后放入染饭花搅拌几分钟拿出来泡一会儿！

泡了一会儿之后就会有颜色跑出来，而且超级香。

粽叶用开水烫一下，防止它在折叠时候裂开，有些人会用煮很久，我是觉得煮太久了不香了，颜色也没有那么好看。

棕叶撕小撕细，也用开水烫一下。

超市买的泰国香米，淘洗干净备用

倒入泡好的染饭花的水，然后倒入碱水。倒这两个水的时候要用纱布过滤渣渣。

材料全部准备好，米用颜色的水泡半个多小时。

清洗好的粽叶，香香的绿绿的很好看。

把粽叶卷成小漏斗的形状，然后放入米，再用筷子捣，把它塞紧，然后用棕叶绑起来。

原生态的自然美食。没有任何添加

煮的时候水里面加入染饭花的水和碱水一起煮半个小时到四十分钟。

成品图

还可以蘸红糖汁