蜜枣八宝粽-周末早餐

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端午带娃参加了包粽子划龙舟的体验活动。孩子回来心心念要再包粽子。
这不,淘宝买了粽叶,赶上周末。晚上做好,放第二天的早餐,棒极啦。
我也是第一次自己独立包粽子,手法没很漂亮,大家别介意哈😄

用料  

糯米 400克
蜜枣 15个
红枣 8个
莲子 30克
红豆 30克
绿豆 30克
花生米 30克
白糖 20克

蜜枣八宝粽-周末早餐的做法  

  1. 备料哇,大家可以根据家里有的材料去配,其实豆类都可以包进去,不同豆类只不过是泡水时间长短不同,要注意下

    蜜枣八宝粽-周末早餐的做法 步骤1
  2. 泡水。红豆绿豆不好煮,可以白天泡一天,晚上包。还可以热水泡或者锅里提前注意下,都是为了口感软烂。
    这个步骤很重要,我才泡了3个小时,所以煮了好久啊😱

    蜜枣八宝粽-周末早餐的做法 步骤2
  3. 蜜枣洗净,我还放了红枣,没拍下来。

    蜜枣八宝粽-周末早餐的做法 步骤3
  4. 开包。粽叶对折一个窝窝,米不要过满。对折多出来的叶子盖上米。用线缠。

    蜜枣八宝粽-周末早餐的做法 步骤4
  5. 刚开始学包粽子的,可以随心情缠线,不要过于处女座,纠结包的好不好看。
    我也是第一次独立包,就包的跟木乃伊似的,生怕漏米✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

    蜜枣八宝粽-周末早餐的做法 步骤5
  6. 1.家里有高压锅的,强烈推荐高压锅焖煮。
    2.实在没有高压锅的,比如我。电磁炉大铁锅,煮了5个小时。
    冷水煮开下粽子,水没过粽子,再次开锅,转小功率慢慢煮吧。
    水真的可以多多放,毕竟煮粽子长征路路漫漫,干锅了还得加水😂😂😂

    蜜枣八宝粽-周末早餐的做法 步骤6

小贴士

1.粽叶我淘宝买的干的,回来泡了一天,两面洗干净备用;
2.食材泡水,久一点,久一点,久一点,重要的事说三遍?
 

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该菜谱发布于 2019-06-16 11:25:08
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