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自制西安风味辣椒油

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果果会做饭的厨房  果果会做饭
昨天吃了秦晋味道家的凉皮，妈妈很爱吃他家的辣椒油，不辣又香。刚好家里也有材料，所以今天吃煮粉丝，就做了点。

用料  

辣椒面 适量
花生油 适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量

自制西安风味辣椒油的做法  

  1. 这个辣椒面不辣炸了很香。是西安买的，网上可以买到。
    步骤一就是锅擦干，倒油。够辣椒面高度三分之一左右的油量就好。油开后导入粉搅拌。

    自制西安风味辣椒油的做法 步骤1

  2. 超市有卖，依据个人口味放一丢丢。

    自制西安风味辣椒油的做法 步骤2

  3. 超市有卖，依据个人口味放一丢丢。

    自制西安风味辣椒油的做法 步骤3

  4. 我还放了少于盐和鸡精。可以不放

小贴士

做多少量就放多少辣椒面，油要控制好量，倒一点先搅拌，油多了再放面，再倒油。速度要快。保证油温100度。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的自制西安风味辣椒油

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-06-16 11:27:33
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