登录   注册
  1. 首页
  2. 料理机
  3. 阿拉比卡慕斯饼底

阿拉比卡慕斯饼底

1 人做过这道菜
收藏
简单大班长的厨房  简单大班长
只可用料理机操作的一个饼底，液体量贼大，含水量非常高的冠军配方慢慢更新，先记录步骤。

用料  

鸡蛋 500克

阿拉比卡慕斯饼底的做法  

  1. 黄油＋粉用料理机快速打成膏状

    阿拉比卡慕斯饼底的做法 步骤1

  2. 分次加入蛋液，一定要保持在20度以上25度以下，防止黄油化开

    阿拉比卡慕斯饼底的做法 步骤2

  3. 打至稀的黄油糊

    阿拉比卡慕斯饼底的做法 步骤3

  4. 打发蛋白霜至硬状态

    阿拉比卡慕斯饼底的做法 步骤4

  5. 黄油糊分次冲入蛋白霜，快速混匀

    阿拉比卡慕斯饼底的做法 步骤5

  6. 倒入烤盘，180度15min左右，表面发黄

    阿拉比卡慕斯饼底的做法 步骤6

  7. 抹上榛子黄油碎

    阿拉比卡慕斯饼底的做法 步骤7

上传你做的阿拉比卡慕斯饼底

 

阿拉比卡慕斯饼底相关分类

料理机
随便看看
该菜谱发布于 2019-06-16 12:26:27
60 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者简单大班长的其他菜谱

枫糖坚果塔

枫糖坚果塔

简单大班长      18 做过
个人法甜作品

个人法甜作品

简单大班长      40 做过
百香果水果茶

百香果水果茶

简单大班长      4 做过
学咖啡之路

学咖啡之路

简单大班长      28 做过
大班长的蛋糕图鉴录

大班长的蛋糕图鉴录

简单大班长      18 做过
独家牛肉干隔壁小孩馋哭了！

独家牛肉干隔壁小孩馋哭了！

简单大班长      10 做过
广式月饼

广式月饼

简单大班长      8 做过
洛阳求学之路记录

洛阳求学之路记录

简单大班长      7 做过

阿拉比卡慕斯饼底的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负