简单易学豆瓣酱葱油拌面

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夏天吃“热面”意味着满头大汗😂,外面的葱油拌面又太油,所以自创少油豆瓣酱葱油拌面,简单易学,夏天来上一碗,满足感爆棚😀

用料  

葱段 适量
适量
白糖 3克
生抽 四小勺
老抽 1小勺
豆瓣酱 半勺

简单易学豆瓣酱葱油拌面的做法  

  1. 先将老抽,生抽,白糖,豆瓣酱全部置于碗中搅拌均匀备用,小葱葱叶切断备用

    简单易学豆瓣酱葱油拌面的做法 步骤1
  2. 炒锅放入食用油,油热放入葱段煸炒,炒至葱段全部变色(黑灰色)

    简单易学豆瓣酱葱油拌面的做法 步骤2
  3. 倒入提前准备好的酱料,翻炒均匀,关火。注意:这里不需要翻炒很长时间,煮沸冒泡就可以了。

    简单易学豆瓣酱葱油拌面的做法 步骤3
  4. 面条煮熟后放入冷水盆中,搅拌散热,把水倒掉(这一步可以防止面条坨在一起)

    简单易学豆瓣酱葱油拌面的做法 步骤4
  5. 把之前烧好的酱料倒在面条上搅拌均匀

    简单易学豆瓣酱葱油拌面的做法 步骤5
  6. 装盘,是不是看着很有食欲。我要说的是不仅看着有食欲,面条中夹杂着豆瓣酱的香味吃起来更美味哦,小伙伴们可以尝试下哦😊

    简单易学豆瓣酱葱油拌面的做法 步骤6
  7. 如果再配上这样一道白灼生菜,更是锦上添花哦😊

    简单易学豆瓣酱葱油拌面的做法 步骤7

小贴士

1. 面条煮至面芯熟就可以了,不要太软
2. 葱段煸炒前最好用纸巾擦干水份
3. 豆瓣酱不宜放多,否则会感觉很咸

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-16 13:28:01
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