手工花生酱 #小美#
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人做过这道菜
我是兔子头
天热，就想吃冷面，可是外面花生酱，咋说呢，为了控制油脂的酸败，它不得不加入那些不会酸败的脂肪，比如反式脂肪…………既然入了小美，就自己做个呗。。。
用料
手工花生酱 #小美#的做法
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老规矩，原方子镇楼。
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库存的花生只有200克
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嗯，我觉得花生尽量买去皮的吧，搓皮和把皮去除的这个工艺，太伤身了，也可能我太心急，还没凉透就搓皮。
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原方子是500克的，因为只剩200克，就这样做呗。（事实证明，出500克方子还是有道理的）
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15秒 速度10的状态，这个花生碎，秒杀外面买的所有，新鲜的花生香，口水哒哒滴。
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因为量少，时不时就要停下来刮一刮，看着它出油……
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不知道500克是否有机会成为幼滑，反正2分钟速度10，这个程度我觉得ok了。。。
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看到黑色杂质了么？那个是没弄干净的花生皮，这点花生酱134克，估计残留损耗20克。
