猪里脊洗干净切片，用松肉锤把肉锤松，两面都锤。
加入蒜（磨成蒜蓉）、盐、糖（不喜欢吃甜可以少放点糖）、料酒搅拌均匀，腌制一小时入味。
腌好后如果出水也要把水搅拌至看不见水
把每一片肉均匀裹上地瓜粉
静置一会下锅炸
炸的时候油温不能太低，油稍微有点冒烟。炸至金黄即可出锅沥油（不想吃太干就没有复炸了）
成功
好吃
上传你做的好简单的炸肉片
Starrry
