牛奶吐司

2 人做过这道菜
非常简单的一款香喷喷的牛奶吐司,可以动动你的小手给家人做一款健康无添加的美味的吐司吧!

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 150克
50克
蛋液 12克
奶粉 10克
酵母 3克
3克
黄油 30克

牛奶吐司的做法  

  1. 把所有材料准备好。

    牛奶吐司的做法 步骤1
  2. 把除了黄油以外的所有材料放进厨师机,先是低速搅拌均匀以防止面粉扑出来,然后再中高速打。

    牛奶吐司的做法 步骤2
  3. 面粉搅拌成面团后,加入室温软化的黄油继续低中速打。

    牛奶吐司的做法 步骤3
  4. 4.面团揉到能拉出手套膜状就ok啦。

    牛奶吐司的做法 步骤4
  5. 取出揉好的面团,放入盆中保鲜膜密封发酵。

    牛奶吐司的做法 步骤5
  6. 面团发酵至原来的两倍大。

    牛奶吐司的做法 步骤6
  7. 面团平均分成三份,揉成三个椭圆形面团盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

    牛奶吐司的做法 步骤7
  8. 用擀面杖擀成长椭圆形。

    牛奶吐司的做法 步骤8
  9. 面团从下往上卷起来。

    牛奶吐司的做法 步骤9
  10. 放到模具中继续第二次发酵。

    牛奶吐司的做法 步骤10
  11. 发酵至磨具的9分满,就可以加盖进烤箱了。预热烤箱150度,热风30分钟左右(我用的是西门子烤箱,每个烤箱的温度都不一样,根据自己的烤箱温度调整)

    牛奶吐司的做法 步骤11
  12. 完美的拉丝牛奶吐司就完成了,你也动手做做让家人吃到健康美味的吐司吧。

    牛奶吐司的做法 步骤12

小贴士

1.烤箱的温度不同,可根据自己的烤箱习性调整。
2.吐司常温3天左右吃完。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-16 15:06:31
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牛奶吐司的答疑

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