鸡蛋打碎,西红柿切块。
锅内放油,鸡蛋放少量盐,锅热后放入锅内炒,鸡蛋炒变色后盛出备用。
锅内放油,油热后放蒜,葱爆锅。加入西红柿,少量糖,待西红柿炒碎至出汤后,放入番茄酱。
鸡蛋倒入锅中,炒至鸡蛋浸入西红柿汤汁。关火出锅。
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