面包机炒红豆沙
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人做过这道菜
相期以茶2018
都知道自己炒的红豆沙好吃，就是太费事，刚好我有个面包机，用面包机做豆沙就省事多了，但是我这个方子是比较清淡的，油和糖都比较少，注重口感的要把油糖量加大
用料
面包机炒红豆沙的做法
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250克红豆，洗干净加水泡涨发，再加水没过，煮熟，煮烂
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加油60克，加糖60克
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放面包机，用肉松档
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逐渐在变干，可以用刮刀辅助搅拌几次
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等面包机停止工作，豆沙已经很干了，用来做豆沙面包，豆沙馒头没有问题，我不喜欢太甜的，所以加了60克的糖，喜欢甜的可以多加些
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放凉后冷冻保存，尽快用完
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2019年7月6日，今天做一次，豆沙用破壁机打碎，这样比较细腻，1斤豆沙，煮好大约1425克，加糖200克，加油200克，用刮刀搅拌好
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用面包机肉松档炒了两次，中间隔一段时间，用刮刀辅助搅拌
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成品1400多克
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这个稍有些软，但是做蛋黄酥，豆沙包可以了
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做好的蛋黄酥
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拽拽的
小贴士
我偷懒没有把豆沙用破壁机打碎，喜欢细腻的，可以煮好后打碎再用面包机炒
