准备材料:白菜🥬切丝~土豆🥔切条~番茄🍅切碎~如豆条要用清水侵泡两次,倒掉淀粉;鸡蛋一颗打碎成蛋液
一点葱花~一定要切的很碎!不然会影响后期的口感
热锅下油,油温7成热下半勺十三香(吃饭用的小勺🥄)
下葱花煸炒出香味~
下白菜🥬丝,煸炒1分钟
加入番茄🍅丁~炒出汁,把番茄炒成酱
加入1勺番茄酱煸炒半分钟
下土豆条煸炒2分钟后加入1勺生抽、半勺味极鲜酱油、1勺蚝油、1勺白糖、半勺盐🧂后再煸炒2分钟~
加入半碗清水,煮开
水开后,下米饭🍚,大火再次煮开,期间最好用勺子搅拌,防止米饭粘锅
煮开后加入搅拌好的蛋液
大火收汁!把汤汁收一些,不然水太多
收到汤汁被米饭吸收成黏糊状就可以出锅了,撒上香菜~
全都被我吃掉了,配上剁椒辣酱,那叫一个满足,到家不知道做什么吃的伙伴,快尝试一下吧,贼香贼香的!!!😄