好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~

2 人做过这道菜
我很爱喝汤,但每次吃米饭喝汤后胃都不舒服,后来知道这样吃伤胃;
后来为了解馋,我自己想到做捞饭!这样无论是隔夜米饭🍚还是新蒸米饭都可以,米饭经过水煮已经完全软烂,媲美粥🥣所以完全不会伤胃了(◐‿◑)
土豆🥔的绵软和番茄🍅的酸美加上香菜的点缀,赶紧干了这一碗捞饭!无敌好吃!香炸了!😄

用料  

西红柿🍅 1个
土豆🥔 1个
葱段 1根
十三香 半勺
白菜🥬 10片
米饭🍚 1碗
生抽 1勺
味极鲜酱油 半勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
蕃茄酱 1勺
半勺
香菜🌿 1根
鸡蛋🥚 1个

好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~的做法  

  1. 准备材料:白菜🥬切丝~土豆🥔切条~番茄🍅切碎~如豆条要用清水侵泡两次,倒掉淀粉;鸡蛋一颗打碎成蛋液

    好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~的做法 步骤1
  2. 一点葱花~一定要切的很碎!不然会影响后期的口感

    好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~的做法 步骤2
  3. 热锅下油,油温7成热下半勺十三香(吃饭用的小勺🥄)

    好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~的做法 步骤3
  4. 下葱花煸炒出香味~

    好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~的做法 步骤4
  5. 下白菜🥬丝,煸炒1分钟

    好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~的做法 步骤5
  6. 加入番茄🍅丁~炒出汁,把番茄炒成酱

    好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~的做法 步骤6
  7. 加入1勺番茄酱煸炒半分钟

    好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~的做法 步骤7
  8. 下土豆条煸炒2分钟后加入1勺生抽、半勺味极鲜酱油、1勺蚝油、1勺白糖、半勺盐🧂后再煸炒2分钟~

    好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~的做法 步骤8
  9. 加入半碗清水,煮开

    好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~的做法 步骤9
  10. 水开后,下米饭🍚,大火再次煮开,期间最好用勺子搅拌,防止米饭粘锅

    好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~的做法 步骤10
  11. 煮开后加入搅拌好的蛋液

    好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~的做法 步骤11
  12. 大火收汁!把汤汁收一些,不然水太多

    好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~的做法 步骤12
  13. 收到汤汁被米饭吸收成黏糊状就可以出锅了,撒上香菜~

    好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~的做法 步骤13
  14. 全都被我吃掉了,配上剁椒辣酱,那叫一个满足,到家不知道做什么吃的伙伴,快尝试一下吧,贼香贼香的!!!😄

    好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~的做法 步骤14

小贴士

1全文勺子都指的是吃饭的小铁勺🥄
2下入米饭后记得多搅拌,别糊锅
3一定要加番茄酱,做出来的味道鲜香
4土豆一定要切条,口感比较爽
5可以自己加其它爱吃的配菜~
6一定少放油,本来我们日常吃油炸就不少了,低油少盐,我们一起健健康康!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

好吃炸了!🍅番茄土豆捞饭~相关分类

该菜谱发布于 2019-06-16 16:33:20
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