茄子焖面￨好吃到哭
7.8
综合评分
273
人做过这道菜
悠悠食记
真的心酸啊，保存的草稿最近老是消失，又一遍从头开始码教程。
有点欲哭无泪。真的是因为茄子焖面太好吃了，忍不住发出来！
你们一定要做起来！
不好吃回来找我！
有点欲哭无泪。真的是因为茄子焖面太好吃了，忍不住发出来！
你们一定要做起来！
不好吃回来找我！
用料
茄子焖面￨好吃到哭的做法
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子切成长条，加入1茶匙盐腌制20分钟。挤出多余水份。
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锅中加入少许油，茄子炒到微黄软榻盛出。（步骤一和二都不能省略，茄子最后做出来好吃的关键）
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另起锅加入葱姜蒜圆葱爆香，然后加入1勺郫县豆瓣酱，加入猪肉糜和猪肉丁翻炒变色。
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加入西红柿炒2分钟出汁，然后加入煸好的茄子。加入✨酱汁✨：1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，1勺蚝油，1茶匙糖，八角和香叶各2个。
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加入没过食材的水煮3分钟，然后加入手擀面焖6分钟。
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可以吃啦，超级好吃。
小贴士
ps：一定要加入西红柿哦！这才是这道菜好吃的精髓！焖面要选湿面条哦！
