猪手断骨连皮，焯水，放上姜粉，花椒，料酒，生抽，老抽，冰糖，热水漫过猪手。
放锅里炖，不要用高压锅压，炖至半酥时，加点盐(三勺左右），关小火再炖五分钟。关火待凉。
凉后的猪手捞起来沥干水分。
烤箱上下温200度，30-40分钟
撒黑胡椒粉，孜然粉就0k了.
上传你做的香烤猪手
尘园的猫夫人
