自制辣椒油
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人做过这道菜
甜芋头
最近迷上了楼下超市里的凉拌菜，精华就在自制辣椒油里，今日趁着小姑娘做辣椒油的机会，拍几张照片，记录下来。
用料
自制辣椒油的做法
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花椒+八角+香叶+桂皮+白芷+葱+姜+小茴香+香菜 准备好
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把干辣椒洗净，放炒锅里烘干，再把花生米洗净，干锅炒出香味，都放在料理机里打碎。再放入白芝麻，十三香和盐。
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锅中加油，烧热。
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把准备好的调料放入热油锅内。
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煸至调料发干，捞出不要。关火。
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再把拌好的辣椒面倒入锅内，
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迅速搅拌均匀
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香气扑鼻哦
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成品图。
小贴士
所有调料都是差不多看着放的，所以没有具体的克重，香菜多放点，提味。
