白汁焗烤西兰花
7.4
综合评分
15
人做过这道菜
玖_SAMA
快手烤箱菜，一本满足！
用料
| 西兰花 | 1朵（约400g） |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 黄油 | 14克 |
| 面粉 | 15克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 芝士片 | 2片 |
| 盐 | 1/3料勺（极少量） |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 马苏里拉芝士（或者总统披萨芝士） | 适量（或4片） |
| 小番茄 | 6只 |
白汁焗烤西兰花的做法
-
西兰花切朵，加盐浸泡
-
水烧沸，加橄榄油，下沥净水的西兰花，待水再沸腾。
-
捞出控干
-
接下来做白酱，锅中下黄油，小火融化
-
黄油融化后加入面粉，保持小火炒均匀
-
分次加入牛奶，拌炒均匀
-
加入两片芝士，拌炒均匀，我用的百吉福的减脂奶酪
-
翻炒至所有料都融合，汤汁变浓稠
-
加入西兰花、少量盐，按自己口味研磨入黑胡椒碎，拌匀
-
铺盘，尽量均匀，加对半切小番茄点缀。上面铺芝士。PS.此处，如果喜欢拉丝口感就加马苏里拉芝士，如果喜欢浓稠口感用披萨芝士片就可以
-
烤箱上下200°，20分钟（可以根据自己想要的芝士状态调整时长）
-
这是用披萨芝士片20分钟后的状态，拌匀吃
-
enjoy it！
