纸杯蛋糕（烤箱版）

这步主要是准备好材料：1.蛋黄和蛋白分开装好   2.把面粉给筛好备用  3.把开头提到的材料通过厨房称量好分别装好  4.另需打蛋机，纸杯（我用了14个），搅拌棒（强烈推荐硅胶材质的），裱花袋（可不用）

把20克的糖，40克的牛奶，40克的玉米油分别倒在蛋黄里。每倒一种就需用打蛋器搅拌均匀

将筛好的面粉倒进搅拌均匀了的蛋黄里，用搅拌棒搅匀。用上下的手法，不能使用转圈的手法

用打蛋器将蛋白打好，打的过程中将40克的糖分三次倒入，打成图中这种状态

用搅拌棒把打好的蛋黄和蛋白搅匀

开始预热烤箱，我的烤箱是32升，上下管独立控温的。上管和下管分别160度，预热20分钟

将拌好的液体倒入纸杯内，八成满。可以用裱花袋装起液体挤入杯中，也可以用勺子舀入杯中

烤箱预热结束后，纸装好液体的纸杯放入烤箱中，依旧上下管都为160度，设置35分钟。烤到中途就会散发出蛋糕香味

时间到，出炉！