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香蕉面包

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明安May的厨房  明安May
为了消灭家里的香蕉随手做的一发面包。原方300克香蕉没有放液体，我的香蕉不够做了调整。

用料  

香蕉 160克
高筋面粉 160克
多谷物粉（或全麦粉） 130克
牛奶 70~80克
盐 2克
酵母 3克
核桃 60克
黄油 6克

香蕉面包的做法  

  1. 香蕉2秒速度6打成泥

    香蕉面包的做法 步骤1

  2. 加入除黄油外一切材料，揉面5分钟

    香蕉面包的做法 步骤2

  3. 加入黄油，揉面2分钟，取出揉成团室温醒15分钟

    香蕉面包的做法 步骤3

  4. 分成两份，整成椭圆形，冬天28℃湿度70%50~60分钟，夏天密封空间室温30~40分钟，主要看发酵程度。

    香蕉面包的做法 步骤4

  5. 表面撒高筋面粉，割包，烤箱190℃20分钟中层。

    香蕉面包的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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香蕉面包相关分类

面包 烤箱 香蕉面包 全麦香蕉面包 香蕉 香蕉冰激凌 香蕉果酱
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该菜谱发布于 2019-06-16 22:09:09
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