豆沙是提前一天做好放冰箱冷冻的。
温水化开酵母，静至5分钟，加入白糖融化，倒入面粉搅拌
揉至光滑表面，醒发30分钟至2倍大，现在的室温是28度，刚刚好，取出面团揉面，排出气孔，再醒发30分钟，再揉，分成小挤子，揉面是个体力活～
擀面杖擀成饺子皮大小，包入豆沙，封口。
表面蘸满可可粉，再揉几个蘑菇柄，锅里放温水，再醒10分钟，让面团变大
开大火上气后转中火蒸10分钟，光火焖5分钟即可。
包子底部抠个小口，安装蘑菇柄，超可爱的蘑菇包就完成啦！
上传你做的颜值在线的蘑菇豆沙包
西贝1981
