红糖凉糕

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夏日必备甜品

根据《辣味中国》食谱书上改良的,书上写的只需要50克凉糕粉,是错误的,做出来很稀,需要调整到100克才行,有这本书或者芯片的小伙伴要特别注意了

用料  

1300克
凉糕粉 100克
红糖 100克
冰糖或白糖 30克

红糖凉糕的做法  

  1. 【熬红糖】
    只放红糖我觉得不够甜,所以用了100g红糖+30g冰糖或者白糖,100g水,放入主锅

    设置10分钟,VAROMA,速度1熬,不盖量杯

    熬好放凉,清洗主锅

    红糖凉糕的做法 步骤1
  2. 1300g水,100g凉糕粉,放入主锅

    设置15分钟,100度,速度3

    红糖凉糕的做法 步骤2
  3. 煮好倒入碗里,放凉后放入冰箱冷藏,分小碗会凝固得更快

    红糖凉糕的做法 步骤3
  4. 凝固以后,淋上红糖浆,熟得的黄豆粉等,即可食用,夏日必备甜品

    红糖凉糕的做法 步骤4
  5. 小美帮您省时省力省心

    红糖凉糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-16 22:33:34
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红糖凉糕的答疑

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