家常白菜这样炒，好吃又下饭！
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人做过这道菜
吃光银河系
俗话说：“百菜不如白菜”。水嫩的小白菜，无论是炒着吃还是炖着吃，都是非常的美味。方法得当也能炒的很好吃！白菜不仅价格便宜，而且水分也特别充足，口味好，营养也高。
用料
家常白菜这样炒，好吃又下饭！的做法
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将小白菜洗干净，切段
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将带皮较肥的猪肉洗净，切丁备用
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蒜瓣、小米椒切碎
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热油下猪肉丁，炒出猪油，且肉丁表皮微焦为佳
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下蒜瓣、小米椒，加适量生抽，继续翻炒肉丁，使猪肉丁上色入味
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下小白菜，中途可加一丢丢水防止糊锅，炒至白菜变软
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加适量盐、少许鸡精，翻炒，装盘即可
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配上米饭，开吃！
小贴士
1、炒猪肉丁的时候，喜欢清淡的可以多煎出些猪油
2、炒白菜的时候，若锅内猪油较足，就不要加水；若油较少，则可加一点点水防止糊锅
3、炒肉的时候已加生抽上色，炒白菜颜色较重就不要再加生抽了
2、炒白菜的时候，若锅内猪油较足，就不要加水；若油较少，则可加一点点水防止糊锅
3、炒肉的时候已加生抽上色，炒白菜颜色较重就不要再加生抽了
